1-2蛋的構造觀察

問題與討論

1.蛋中小白點及卵黃組成卵細胞，此兩部位分別相當於細胞內的何種構造？
答：胚盤（小白點）相當於細胞內的細胞核，卵黃是細胞質，而卵黃外圍的薄膜則是細胞膜

2.想一想，未受精及已受精雞蛋內的小白點有何差別？
答：未受精的卵內所含的染色體為單套，不成對；已受精的卵內所含的染色體為雙套，成對

3.請說明蛋殼、蛋白及繫帶等構造的功用為何？
答：蛋殼的功用為保護蛋白及蛋黃；蛋白為保護及穩定的功能，而蛋黃為供及養分給胚胎成長；繫帶的功用則為固定卵細胞。

4.由氣室大小可得知蛋是否新鮮嗎？為什麼？
答：可以，蛋殼裡的膜（殼下皮）可供空氣自由進出，所以，擺放的時間久，水分蒸散的多，而氣室就會增大，因此可由氣室大小來推斷蛋是否新鮮。